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Tecnología de alimentos y bebidas

Tecnología, ingeniería, agricultura > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas

  • Bromatología

    Bromatología

    Impreso
    • Colaborador(es): María Alejandra Domínguez López y otros
    • Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
    • Año de publicación: 2008