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Los nutriólogos de la Generación 4.0

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eBook
- Colaborador(es): Luz Elvia Vera Becerra
- Editorial: Universidad de Guanajuato
- Año de publicación: 2022
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Seguridad alimentaria: desafíos para una recuperación sostenible en Tamaulipas

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eBook
- Colaborador(es): Rodrigo Vera Vázquez y otros
- Editorial: El Colegio de Tamaulipas
- Año de publicación: 2021
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Hambre. Reflexiones sobre la pobreza en México

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Impreso - eBook
- Colaborador(es): José Carlos Vázquez Parra y otros
- Editorial: Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
- Año de publicación: 2021
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La obesidad en preescolares y escolares, un problema emergente

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Impreso - eBook
- Colaborador(es): Josefina Fausto Guerra y otros
- Editorial: Editorial Universidad de Guadalajara
- Año de publicación: 2015