Películas y recubrimientos comestibles
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Películas y recubrimientos comestibles

Propiedades y aplicaciones en alimentos

  • Editorial Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Autor: Guadalupe Isela Olivas Orozco Editor1
    • Autor: Gustavo Adolfo González Aguilar Editor2
    • Autor: Olga Martín Belloso Editor3
    • Autor: Robert Soliva Fortuny Editor4
    • Autor: Olivas Orozco, Guadalupe Isela
  • Ilustrado: No
  • Palabras claves: 
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Formatos

Formatos

Impreso

Tapa blanda o Bolsillo

Estado: Activo
ISBN-13: 9786074371925
Tamaño: x 23 cm
Número de páginas del contenido principal: 573 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Fecha de publicación: 2013
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (MXN) 250