Maíz y milpa, identidad y modo de vida mesoamericanos
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Maíz y milpa, identidad y modo de vida mesoamericanos

Formatos

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Estado: Activo
ISBN-13: 9786072830820
Idioma del texto: Español
Tamaño: 14 x 23 x 2 cm
Peso: 0.32 kg
Número de páginas del contenido principal: 320 Páginas
Sello editorial: UAM, Unidad Xochimilco
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Fecha de publicación: 2024
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Universidad Autónoma Metropolitana
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (MXN) 280


Destinatarios del contenido: Sin restricción

7. Preámbulo

I. El maíz, riesgos y amenazas

15. ¿Quién domesticó al maíz? sus genes, un código vital en disputa para su apropiación

41. De la conquista biológica al imperio de los genes: maíz, cultura y sociedad

93. El maíz: actor central de dos modelos de producción de alimentos

115. Maíz: de alimento a combustible

II. Las galas del maíz

145. ¿Maíz o milpa?

155. El maíz, el alimento más versátil

171. Construyendo procesos colaborativos para la producción y consumo de alimentos de la milpa

  • SOC002010 CIENCIAS SOCIALES > Antropología > Cultural y Social (Principal)
  • 301 Sociología y Antropología > Ciencias Sociales > Sociología y antropología (Principal)
  • Antropología
Nombre invertido: San Vicente Tello, Adelita
Género: Femenino
Identificadores:
Tipo ID Nombre ID Valor ID
Propio / Privado ---- ----
Nombre invertido: Bartra Verges, Armando
Nombres clave: Armando Bartra
Género: Masculino
Biografía:

Armando Bartra nació en 1941. En Itaca ha publicado 1968: el mayo de la revolución (1999), Economía política del Plan de Puebla Panamá (2002), Cosechas de ira: economía política de la contrarreforma agraria (2003) y El capital en su laberinto. De la renta de la tierra a la renta de la vida (2006). Próximamente: La utopía posible, México en vilo: de la crisis del autoritarismo a la crisis de la democracia.