Guía práctica para el cultivo de setas
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Guía práctica para el cultivo de setas

  • Editorial Universidad Autónoma Metropolitana
  • Este manual contempla que al obtener un producto alimenticio, como los hongos, los procesos unitarios de envasado y deshidratación se adaptan mejor para conservar o aumentar la vida de anaquel de estas hortalizas. El tema por sí mismo demanda interés general y aunque la parte práctica se ha planteado para el cultivo de Pleurotus ostreatus, este desarrollo puede ser aplicado a otras especies.
  • Ilustrado: Sí
  • Palabras claves: 
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Formatos

Formatos

Impreso

Tapa blanda o Bolsillo

Estado: Activo
Idioma del texto: Español
Tamaño: 21.5 x 28 x .5 cm
Peso: 0.169 kg
Número de páginas del contenido principal: 46 Páginas
Sello editorial: UAM, Unidad Iztapalapa
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Fecha de publicación: 2017
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Universidad Autónoma Metropolitana
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (MXN) 120
  • TEC003030 TECNOLOGÍA E INGENIERÍA > Agricultura > Agronomía > Ciencia de Cultivos (Principal)
  • 633 Tecnología (ciencias aplicadas) > Agricultura > Cultivos de campo y plantación (Principal)
  • Ciencias agropecuarias

José María Adolfo Barba Chávez

Nombre invertido: Barba Chávez, José María Adolfo
Género: Masculino
Identificadores:
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Propio / Privado ---- ----

Javier Isidoro López Cruz

Nombre invertido: López Cruz, Javier Isidoro
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Tapa blanda o Bolsillo