Diccionario de la Industria de la Carne
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Diccionario de la Industria de la Carne

  • Editorial Universidad Autónoma de Aguascalientes
    • Autor: José Manuel Guillé Pérez
  • Diccionario de la industria de la carne tiene como propósito reunir, en un solo libro, las palabras más usuales y comunes en este medio, y que se encuentran dispersas entre los textos específicos de cada una de las áreas de esta amplia industria. Este diccionario abarca una gran gama de expresiones que tienen que ver con la morfología, la carnización, la bioquímica, la biología celular y la industria en general.
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Formatos

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Impreso

Tapa blanda o Bolsillo

Estado: Activo
ISBN-10: 9684269692
Idioma del texto: Español
Tamaño: 15.5 x 23 cm
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Aguascalientes
País de publicación: México
Fecha de publicación: 2002
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Universidad Autónoma de Aguascalientes
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (MXN) 150