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Declaración de prestigio académico

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Colección: Alimentos

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    Películas y recubrimientos comestibles

    Películas y recubrimientos comestibles

    Impreso
    • Colaborador(es): Guadalupe Isela Olivas Orozco Editor1 y otros
    • Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
    • Año de publicación: 2013