Rubén Barajas Cruz

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  • Nombre invertidoBarajas Cruz, Rubén
  • Nombres claveRubén Barajas Cruz
  • GéneroMasculino

Rubén Barajas Cruz

Es químico farmacéutico biólogo por la Universidad Autónoma de Sinaloa y posee una maestría en Nutrición Animal y un doctorado en Ciencias Pecuarias. Realizó una estancia de investigación doctoral en el Desert Research and Extension Center de la University of California (1993-1996). Profesor investigador titular de la UAS desde 1981, actualmente adscrito a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en donde además dirige el Cuerpo Académico de Producción y Salud Animal. Ha sido reconocido con el Premio Educa 2000 como profesor de posgrado y con el Galardón en Ciencias 2000. Ha dirigido 38 tesis de licenciatura, 35 de maestría y 15 de doctorado en instituciones como la Universidad Nacional Autónoma de México, la Universidad de Guadalajara, la Universidad Autónoma de Nayarit, la Universidad de Colima, la Universidad Autónoma del Estado de México y la Universidad Autónoma de Sinaloa. Ha impartido 59 conferencias magistrales en Argentina, Australia, Brasil, Chile, México, Panamá, Perú, Uruguay y Estados Unidos, y cuenta con 332 publicaciones arbitradas en revistas científicas y congresos de especialistas. Desde 1990 es miembro de la American Society of Animal Sciencie, la Asociación Mexicana para la Producción Animal y Seguridad Alimentaria y del Grupo Norte Mexicano de Nutrición Animal. En 2017 recibió el Premio al Mérito Universitario en Investigación, otorgado por la Universidad Autónoma de Sinaloa.

  • CONSUMO DE CARNE, BIENESTAR ANIMAL Y SUSTENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN

    CONSUMO DE CARNE, BIENESTAR ANIMAL Y SUSTENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN

    Impreso
    • Colaborador(es): Juan Eulogio Guerra Liera y otros
    • Editorial: Universidad Autónoma de Sinaloa
    • Año de publicación: 2020
  • Bienestar animal: una visión integral

    Bienestar animal: una visión integral

    Impreso
    • Colaborador(es): Juan Eulogio Guerra Liera y otros
    • Editorial: Universidad Autónoma de Sinaloa
    • Año de publicación: 2018